สารเสริม เอสพี (SP USA) สารเสริมสำหรับทำขนม ขนาด 100g / 1kg.
สารเสริม เอสพี (SP USA) สำหรับทำเค้ก และขนมอบต่างๆ เพิ่มความฟู นุ่ม ให้ขนม ขนาด100 กรัม และ 1 กิโลกรัม
ส่วนผสม:
- ซอร์บิทอลและเอสเตอร์ของกรดไขมัน: 37%
-Mono glyceride: 20%
- น้ำตาลเอสเตอร์ของกรดไขมัน: 16%
- โพรพิลีนไกลคอลและเอสเตอร์ของกรดไขมัน: 11%
คุณสมบัติพิเศษ:
1. ช่วยลดปริมาณไข่ที่ใช้ในสูตรเค้ก
2. ช่วยลดเวลาในการผสม
3. ขนมที่มีขนาดใหญ่
4. ส่วนผสมที่ดีสามารถตั้งค่าได้นานถึง 3 ชั่วโมงก่อนการอบ
5. ใช้งานง่ายและสะดวกสบาย
วิธีใช้:
ใช้ในขนมที่เต็มไปด้วยไข่เช่นไส้กรอกซุปเค้กและสลัด ใช้แป้งประมาณ 3.5 ถึง 5% หรือขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้เติมน้ำตาลไข่และน้ำ
วิธีการเก็บ:
ควรเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ ไม่ควรเก็บไว้ในที่ที่โดนแสงแดดโดยตรง
เก็บไว้ได้นาน 10-12 เดือน หลังวันผลิต